Agriturismo Al Chiar di Luna

23-24-25 Luglio

- Antipasto della casa

- Agnolotti della tradizione - Ragù, Burro e Salvia o Vino
- Maltagliati al pesto di zucchine
- Tagliatelle della casa con pinoli e nocciole

- Coniglio arrotolato farcito arrosto
- Insalata Estiva
- Roast-beef alla “ciappa”

- Il nostro gelato alla crema
- Rotolo dolce alla crema
- Tortino con cremina della casa e pesche

Attenzione: il menù potrebbe variare leggermente in caso di piatti esauriti

- Antipasto della casa
  
  Stuzzichini e fantasia con verdure di stagione e tagliere di salumi e formaggi locali con le nostre composte.
  Da scoprire!
- Agnolotti della tradizione - Ragù, Burro e Salvia o Vino
  
  Sfoglia di pasta fresca ripiena con verdure carne parmigiano e spezie.
  Si possono servire con ragù, burro e salvia oppure, secondo tradizione, affogati in una scodella con del buon Vino rosso dolcetto.
  Vini in abbinamento: rossi di annata.
- Maltagliati al pesto di zucchine
  
  Lasagne maltagliate di pasta fresca servite con un pesto a base di zucchine.
  
  Vini in abbinamento: Rossi di annata o Rosè.
- Tagliatelle della casa con pinoli e nocciole
  
  Classica pasta fresca servita con una salsa a base di nocciole e pinoli saltati in padella.
  Vini in abbinamento: rossi di annata e comunque non molto invecchiati.
- Coniglio arrotolato farcito arrosto
  
  Coniglio del nostro allevamento che viene disossato e poi farcito con salume e spezie, quindi arrotolato e cucinato arrosto.
  Vini in abbinamento: rossi preferibilmente più strutturati.
- Insalata Estiva
  
  Carne di maiale tagliata finemente , adagiata su un letto di misto verdure, di insalate estive .
- Roast-beef alla “ciappa”
  
  Fesa di manzo piemontese di allevamento locale cucinata lentamente su pietra e “bagnata” in cottura con vino bianco Cortese.
  Vini in abbinamento: rossi preferibilmente più strutturati.
- Il nostro gelato alla crema
  
  Gelato alla crema, classico prodotto da noi.
  
  Vini in abbinamento: moscato.
- Rotolo dolce alla crema
  
  Un rotolo di pan di spagna sottile morbido farcito con crema chantilly o alla frutta.
  
  Vino in abbinamento: Moscato.
- Tortino con cremina della casa e pesche
  
  Delizioso pan di spagna guarnito con una deliziosa crema e pesche nostrane.
  Vini in abbinamento: moscato dolce

Menù della settimana

Antipasto della casa

Agnolotti della tradizione - Ragù, Burro e Salvia o Vino

Maltagliati al pesto di zucchine

Tagliatelle della casa con pinoli e nocciole

Coniglio arrotolato farcito arrosto

Insalata Estiva

Roast-beef alla “ciappa”

Il nostro gelato alla crema

Rotolo dolce alla crema

Tortino con cremina della casa e pesche