Agriturismo Al Chiar di Luna

8 - 9 Maggio - solo a Pranzo

- Antipasto della casa

- Agnolotti della tradizione - Ragù, Burro e Salvia o Vino
- Pansotti di asparagi
- Tagliatelle della casa con pinoli e nocciole

- Coniglio arrotolato farcito arrosto
- Fusi di Pollo Croccanti
- Roast-beef alla “ciappa”

- Bignè alla crema di fragole
- Il tiramisù del Chiar di Luna
- Tortino cuor cioccolato

Attenzione: il menù potrebbe variare leggermente in caso di piatti esauriti

- Antipasto della casa
  
  Stuzzichini e fantasia con verdure di stagione e tagliere di salumi e formaggi locali con le nostre composte.
  Da scoprire!
- Agnolotti della tradizione - Ragù, Burro e Salvia o Vino
  
  Sfoglia di pasta fresca ripiena con verdure carne parmigiano e spezie.
  Si possono servire con ragù, burro e salvia oppure, secondo tradizione, affogati in una scodella con del buon Vino rosso dolcetto.
  Vini in abbinamento: rossi di annata.
- Pansotti di asparagi
  
  Pansotti con ripieno di asparagi, ricotta e ingredienti della tradizione.
  
  Vini in abbinamento: rossi di annata e comunque non molto invecchiati.
- Tagliatelle della casa con pinoli e nocciole
  
  Classica pasta fresca servita con una salsa a base di nocciole e pinoli saltati in padella.
  Vini in abbinamento: rossi di annata e comunque non molto invecchiati.
- Coniglio arrotolato farcito arrosto
  
  Coniglio del nostro allevamento che viene disossato e poi farcito con salume e spezie, quindi arrotolato e cucinato arrosto.
  Vini in abbinamento: rossi preferibilmente più strutturati.
- Fusi di Pollo Croccanti
  
  Cosce dei nostri polli simpaticamente rivisitate, panate e fritte.
  Vini in abbinamento: rossi preferibilmente più giovani e freschi oppure Rosè
- Roast-beef alla “ciappa”
  
  Fesa di manzo piemontese di allevamento locale cucinata lentamente su pietra e “bagnata” in cottura con vino bianco Cortese.
  Vini in abbinamento: rossi preferibilmente più strutturati.
- Bignè alla crema di fragole
  
  Bignè fatte in casa e farcite con una nostra delicata crema di fragole
  
  Vino in abbinamento: Moscato.
- Il tiramisù del Chiar di Luna
  
  Tipico tiramisù rivisitato da noi.
  
  Vini in abbinamento: moscato.
- Tortino cuor cioccolato
  
  Tortino di pan di Spagna al cacao con cuor di crema al cioccolato. Vini in abbinamento: moscato.

Menù della settimana

Antipasto della casa

Agnolotti della tradizione - Ragù, Burro e Salvia o Vino

Pansotti di asparagi

Tagliatelle della casa con pinoli e nocciole

Coniglio arrotolato farcito arrosto

Fusi di Pollo Croccanti

Roast-beef alla “ciappa”

Bignè alla crema di fragole

Il tiramisù del Chiar di Luna

Tortino cuor cioccolato