Le tavole del tartufoLe tavole del tartufo riaprono anche in questo 2019; l'iniziativa promossa dalla Camera di Commercio ci troverà protagonisti insieme ad altre realtà della ristorazione alessandrina e proporremo nel menù il profumo ed il sapore del perlibato e prezioso tubero a complemento dei nostri piatti tipici. La serata clou sarà quella di VENERDI' 8 NOVEMBRE, dove presenteremo un menù che avrà come assoluto protagonista il tartufo bianco rigorosamente del nostro territorio e la degustazione di alcuni vini premiati nel concorso enologico MARENGO doc 2019. Tra questi il nostro Ovada docg "Moongiardin", la Barbera d'Asti Superiore doc 2016 "Alix" della Cantina di Alice bel Colle e il Brachetto Piemonte doc 2018 della Az. Agr. Bellati Maria Carla. La serata sarà su prenotazione.

MENÙ SERATA TARTUFO

Antipasto misto della casa con Tagliere salumi e formaggi

PRIMI 
Agnolotti della casa (burro e salvia o vino o ragù). 
Tagliatelle con Pinoli e Nocciole o con Tartufo. 
Pansotti cuore d'uovo (con Tartufo).

SECONDI 
Coniglio arrotolato ripieno. 
Uovo panato fritto su vellutata di patate. 
Roast-beef cotto sulla chiappa.

Battuta Piemontese con Tartufo

DOLCI. 
Bignè alla crema chantilly. 
Brillo al Cioccolato (salame di cioccolato con i nostri biscotti sbriciolati e.... grappa). 
Dolce a sorpresa con tartufo.

Ovviamente tutte le portate potranno essere abbinate con fantastici tartufi bianchi locali.

Prezzo menù con scelta di un piatto per portata 30€. 
Prezzo menù degustazione 38€.

Bevande, vini, caffè e digestivi compresi.

Per entrambi i menù costo del tartufo è a peso "grattato"