dolcetto

vitigno: dolcetto 100%

resa ettaro: 70 q.li/ha ca.

vinificazione: macerazione sulle bucce 8/10 giorni con rimontaggi frequenti

grado alcolico: 13,5% vol

colore: rosso intenso con leggeri riflessi granata

profumo: intenso con sentori di frutta rossa (ciliegia, mora)

sapore: morbido, intenso, leggermente mandorlato

abbinamenti: salumi, carni, primi piatti a base di pasta, formaggi stagionati.

 

 

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