vitigno: dolcetto 100%
resa ettaro: 70 q.li/ha ca.
vinificazione: macerazione sulle bucce 8/10 giorni con rimontaggi frequenti
grado alcolico: 13,5% vol
colore: rosso intenso con leggeri riflessi granata
profumo: intenso con sentori di frutta rossa (ciliegia, mora)
sapore: morbido, intenso, leggermente mandorlato
abbinamenti: salumi, carni, primi piatti a base di pasta, formaggi stagionati.
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