vitigno: Barbera
resa ettaro: 80 q.li/ha ca.
vinificazione: diraspa-pigitura soffice, macerazione sulle bucce per ca. 10 giorni con rimontaggi frequenti a temperatura controllata
grado alcolico: 14% vol
colore: rosso rubino intenso
profumo: tipicamente vinoso e con sentori di frutti rossi
sapore: intenso, corposo con note fruttate
abbinamenti: primi piatti, carni, formaggi in genere.
San Velentino! ...il menù che potrete gustare ...e non dimenticate di scaldarvi con l'OVADA DOCG!
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