barbera

vitigno: Barbera 

resa ettaro: 80 q.li/ha ca.

vinificazione: diraspa-pigitura soffice, macerazione sulle bucce per ca. 10 giorni con rimontaggi frequenti a temperatura controllata

grado alcolico: 14% vol

colore: rosso rubino intenso

profumo: tipicamente vinoso e con sentori di frutti rossi

sapore: intenso, corposo con note fruttate

abbinamenti: primi piatti, carni, formaggi in genere.

 

 

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