Informazioni aggiuntive
| Vitigno | Pinot Nero e Dolcetto |
|---|---|
| Resa Uva a Ettaro | ca. 70 q.li |
| Vinificazione | diraspa-pigiatura soffice, macerazione sulle bucce ca. 8/10 giorni con rimontaggi, fermentazione a temperatura controllata |
| Grado Alcolico | 14% |
| Colore | Rosso con leggeri riflessi granata |
| Profumo | Note fruttate di mora e ciliegia con sfumature speziate |
| Sapore | Morbido, intenso, elegante |
| Abbinamenti | Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti con salse leggere |
