Informazioni aggiuntive
| Vitigno | Barbera |
|---|---|
| Resa Uva a Ettaro | ca. 80 q.li |
| Vinificazione | Diraspa-pigiatura soffice, macerazione sulle bucce ca. 12 giorni con rimontaggi frequenti, fermentazione a temperatura controllata |
| Grado Alcolico | 14% |
| Colore | Rosso rubino intenso |
| Profumo | Tipicamente vinoso ed intenso con chiare note fruttate |
| Sapore | Intenso, asciutto, strutturato e lungo al palato |
| Abbinamenti | Primi piatti, carni, formaggi in genere |
