Informazioni aggiuntive
| Vitigno | Dolcetto |
|---|---|
| Resa Uva a Ettaro | ca. 70 q.li |
| Vinificazione | Diraspa-pigiatura soffice, macerazione sulle bucce ca. 10 giorni con rimontaggi frequenti, fermentazione a temperatura controllata |
| Grado Alcolico | 14% |
| Colore | Rosso rubino intenso con sfumature porpora |
| Profumo | Elegante con sentori di frutta rossa e spezie |
| Sapore | Morbido, intenso e lungo al palato, leggermente mandorlato |
| Abbinamenti | Primi piatti a base di pasta, salumi, carni, formaggi stagionati |
